Superbe journée avec le matin, visite à la maison du fromage de Gunsbach pour assister à la fabrication du munster, puis dégustation du fromage du jour. L’après-midi, pique-nique et randonnée au Petit Ballon. Les élèves ont découvert les paysages des hautes chaumes fleuries ( genêts, gentianes, pensées sauvages, digitales….), les pâturages avec les vaches vosgiennes des fermes auberges où l’on fabrique le munster.
